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Les légumes congelés sont une excellente option pour savourer des produits hors saison ou gagner du temps en cuisine. Si vous possédez un air fryer, ou friteuse à air chaud, cette recette va révolutionner votre manière de préparer ces trésors glacés. Suivez le guide pour un plat de légumes savoureux et croquants !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre air fryer à environ 200°C. C’est important pour accueillir les légumes dans un environnement déjà chaud et ainsi favoriser une cuisson uniforme.
Étape 2
Mélangez dans un bol les légumes avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, du sel et du poivre. Veillez à ce que tous les légumes soient bien enrobés du mélange ; cela permettra de les rendre croustillants et pleins de saveur.
Étape 3
Disposez ensuite les légumes assaisonnés dans le panier de l’air fryer en une seule couche si possible pour garantir une circulation optimale de l’air chaud (cela signifie qu’ils cuiront tous de façon égale).
Étape 4
Lancez la cuisson pendant environ 15-20 minutes. Pensez à mélanger ou secouer délicatement le panier toutes les 5 minutes pour que la cuisson soit homogène sur tous les légumes.
Étape 5
Vérifiez la tendreté des légumes avant de mettre fin au programme : ils devraient être dorés et croustillants sur les bords.
Mon astuce de chef
Si vos légumes sortent un peu trop mous ou pas assez dorés, n’hésitez pas à augmenter la température ou prolonger la cuisson par intervalles de quelques minutes.
Eau infusée aux herbes
Pour accompagner ces légumes tout droit sortis de l’air fryer, rien ne vaut une eau fraîche infusée aux herbes comme du basilic ou de la menthe pour rester dans la fraîcheur et la simplicité.
L’info en plus
Cuire des légumes congelés au air fryer est non seulement pratique mais aussi sain. Cette technique préserve davantage de nutriments par rapport aux méthodes traditionnelles comme la cuisson à l’eau. En outre, elle évite l’utilisation excessive d’huile contrairement à la friture classique.
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