Astuces infaillibles pour réussir le glaçage des donuts

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation du glaçage: dans un bol, tamisez le sucre glace. Cela signifie que vous allez le passer à travers une passoire fine pour éliminer les grumeaux et obtenir une texture lisse.

Étape 2

Dilution: incorporez progressivement le lait ou l’eau au sucre glace tamisé, en mélangeant avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène. L’homogénéité est atteinte quand toute la matière a le même aspect partout, sans grumeaux ni séparation des ingrédients.

Étape 3

Parfum et couleur: ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer votre glaçage. Si vous souhaitez ajouter de la couleur, versez quelques gouttes de colorant alimentaire et mélangez bien jusqu’à obtenir la teinte désirée.

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre glaçage a la bonne consistance, plongez-y le dos d’une cuillère; il doit napper uniformément la surface et couler lentement.

Parfait accompagnement d’un dessert

Pour savourer vos donuts glacés, rien ne vaut un café fraîchement moulu ou un verre de lait froid qui complètera harmonieusement les saveurs sucrées.